Esu Julia. Prieš kurį laiką kartu su vyru ir keturiais vaikais pasirinkome Andalūziją savo namais. Gyvendama čia kasdien atrandu tai, kuo šis kraštas žavi visą pasaulį – ne tik savo kraštovaizdžiu, bet ir išskirtine maisto kultūra, kurioje kokybė vis dar prasideda nuo žmogaus, žemės ir tradicijų.
Bėgant laikui susipažinau su vietiniais gamintojais, šeimos ūkiais ir alyvuogių aliejaus meistrais, kurių produkcija retai pasiekia didžiųjų prekybos tinklų lentynas. Tai žmonės, kuriems svarbiausia ne pagaminti daugiau, o sukurti aliejų, atspindintį kiekvieno derliaus unikalumą.
Taip gimė OLIVÉA – noras Lietuvoje pristatyti ne bet kokį ispanišką alyvuogių aliejų, o kruopščiai atrinktą kolekciją iš Andalūzijos. Kiekvienas aliejus vertinamas pagal tai, kas iš tiesų svarbu: alyvuogių kilmę, derliaus laiką, spaudimo kokybę, skonio profilį ir natūralų polifenolių kiekį.
OLIVÉA nėra apie platų pasirinkimą. Tai apie atrinktą kokybę. Apie alyvuogių aliejų, kurį su pasididžiavimu renkasi patys gamintojai savo šeimos stalui ir kurį šiandien noriu pasiūlyti Lietuvos gurmanams.