Autentiškas skonis, beveik toks, koks būna spaudykloje
Ne kiekvienas alyvuogių aliejus yra filtruojamas.
Šis – ne.
Verde Ibero Picual Nefiltruotas leidžia patirti alyvuogių aliejų beveik tokį, kokį jį ragauja gamintojas iš karto po spaudimo. Dėl natūralių alyvuogių dalelių jis išlaiko lengvą drumstumą, sodresnę tekstūrą ir dar intensyvesnį aromatą.
Tai pasirinkimas tiems, kurie ieško autentiškos alyvuogių aliejaus patirties.
Kodėl šį aliejų rasite Olivéa?
Ne kiekvienas mėgsta nefiltruotą alyvuogių aliejų.
Tačiau tie, kurie jį atranda, dažnai nebenori grįžti prie įprasto.
Į Olivéa jį įtraukėme todėl, kad jis leidžia pažinti Picual veislę iš dar artimesnės perspektyvos – ryškesnę, sodresnę ir natūralesnę.
Ką reiškia „nefiltruotas“?
Po spaudimo daugelis alyvuogių aliejų filtruojami, kad būtų visiškai skaidrūs.
Šis aliejus šio proceso nepatiria.
Dėl to jame lieka daugiau natūralių alyvuogių mikrodalelių, kurios suteikia sodresnį skonį ir intensyvesnį aromatą. Natūralus drumstumas yra šio produkto savybė, o ne trūkumas.
Kadangi nefiltruotas aliejus yra jautresnis laikymui, rekomenduojama jį suvartoti greičiau nei filtruotą ir laikyti vėsioje, nuo tiesioginės šviesos apsaugotoje vietoje.
Ankstyvasis derlius
Alyvuogės skinamos rugsėjo pabaigoje, kai jos dar žalios ir kupinos natūralių aromatų.
Jos spaudžiamos ne vėliau kaip per kelias valandas nuo derliaus nuėmimo, naudojant šalto spaudimo technologiją. Taip išsaugomas maksimalus šviežumas ir ryškus Picual charakteris.
Skonio profilis
| Savybė | Įvertinimas |
|---|---|
| Vaisiškumas | ★★★★★ |
| Kartumas | ★★★★☆ |
| Pikantiškumas | ★★★★☆ |
| Intensyvumas | ★★★★★ |
Aromate atsiskleidžia:
- šviežias pomidoras;
- bazilikas;
- artišokai;
- figos;
- ką tik nupjauta žolė.
Poskonyje juntamas malonus kartumas, gaivus pipiriškumas ir ilga skonio išliekamoji nata.
Su kuo dera?
Ypač rekomenduojame naudoti be terminio apdorojimo:
- šviežiai duonai;
- pomidorams;
- salotoms;
- burratai;
- makaronams;
- trintoms sriuboms;
- daržovėms;
- minkštiems sūriams;
- užtepėlėms.
Elegantiška pakuotė
Matinis žalias butelis apsaugo alyvuogių aliejų nuo šviesos poveikio ir padeda ilgiau išlaikyti jo skonį.
Komplekte – dekoruota dovanų dėžutė, todėl šis aliejus puikiai tinka ir dovanai.
Produkto savybės
| Savybė | Reikšmė |
|---|---|
| Produkto tipas | Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (Extra Virgin) |
| Veislė | 100 % Picual |
| Filtravimas | Nefiltruotas |
| Kilmė | Sierra de Cazorla, Jaén, Ispanija |
| Derlius | Ankstyvasis |
| Spaudimas | Šaltas |
| Talpa | 500 ml |
| Butelis | Matinis stiklas |
| Kamštis | Perdirbta mediena |
| Dėžutė | Taip |
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar drumstumas reiškia, kad aliejus sugedęs?
Ne. Natūralus drumstumas atsiranda todėl, kad aliejus nėra filtruojamas. Tai įprasta nefiltruoto alyvuogių aliejaus savybė.
Ar nefiltruotas aliejus skiriasi skoniu?
Taip. Dažniausiai jis pasižymi sodresniu aromatu, ryškesniu vaisiškumu ir intensyvesniu charakteriu.
Kaip jį laikyti?
Laikykite vėsioje vietoje, apsaugotą nuo tiesioginės saulės šviesos, ir suvartokite greičiau nei filtruotą alyvuogių aliejų.
Olivéa patarimas
Pirmą kartą ragaujant nefiltruotą alyvuogių aliejų verta pradėti labai paprastai – ant šviežios raugo duonos su trupučiu Viduržemio jūros druskos. Taip geriausiai atsiskleidžia jo sodrus aromatas, natūralus vaisiškumas ir tikrasis Picual charakteris.
