Atraskite vieną rečiausių Ispanijos alyvuogių veislių
Daugelis yra ragavę Picual ar Arbequina alyvuogių aliejaus.
Tačiau Royal – visai kita istorija.
Tai sena, vietinė alyvuogių veislė, auganti beveik išskirtinai Sierra de Cazorla kalnuose Andalūzijoje. Dėl riboto paplitimo ji laikoma viena rečiausių Ispanijos alyvuogių veislių, o jos aliejus vertinamas dėl elegantiško skonio ir subtilaus aromato.
Jei mėgstate atrasti naujus skonius, Royal gali maloniai nustebinti.
Kodėl šį aliejų rasite Olivéa?
Mus sužavėjo ne tik jo kokybė.
Royal veislės alyvuogių aliejų sutiksite gerokai rečiau nei populiariuosius Picual ar Arbequina, todėl norėjome pasiūlyti galimybę paragauti kažko išskirtinio.
Tai aliejus tiems, kurie mėgsta atrasti naujas veisles ir suprasti, kaip skirtingos alyvuogės keičia skonį.
Kas daro Royal veislę ypatingą?
Royal yra vietinė Sierra de Cazorla regiono alyvuogių veislė, išsiskirianti švelniu, harmoningai subalansuotu skoniu.
Ji pasižymi:
- vidutiniškai intensyviu vaisiškumu;
- žolelių aromatais;
- migdolų natomis;
- citrinmedžio lapų gaiva;
- ilgu, elegantišku poskoniu.
Tai aliejus, kuris leidžia atsiskleisti produktams, o ne juos užgožia.
Ankstyvasis derlius
Alyvuogės skinamos spalio mėnesį ankstyvuoju derliaus laikotarpiu.
Perdirbimas pradedamas per trumpą laiką po skynimo, o aliejus spaudžiamas žemoje temperatūroje, siekiant išsaugoti natūralius aromatus, šviežumą ir vertingąsias savybes.
Vėliau jis laikomas nerūdijančio plieno talpyklose su azoto apsauga, kad kuo ilgiau išliktų aukščiausia kokybė.
Skonio profilis
| Savybė | Įvertinimas |
|---|---|
| Vaisiškumas | ★★★★☆ |
| Kartumas | ★★☆☆☆ |
| Pikantiškumas | ★★★☆☆ |
| Intensyvumas | ★★★☆☆ |
Skonyje atsiskleidžia:
- migdolai;
- šviežiai nupjauta žolė;
- citrinmedžio lapai;
- žalios žolelės.
Poskonis ilgas, švelnus ir elegantiškas.
Su kuo dera?
Royal veislės alyvuogių aliejus ypač tinka:
- keptoms daržovėms;
- lašišai;
- jūros gėrybėms;
- tuno tataki;
- makaronams;
- carpaccio;
- salotoms.
Elegantiška pakuotė
Matinis rausvas butelis ne tik atrodo išskirtinai, bet ir apsaugo alyvuogių aliejų nuo šviesos.
Butelis pateikiamas dekoruotoje dovanų dėžutėje, todėl puikiai tinka dovanai.
Produkto savybės
| Savybė | Reikšmė |
|---|---|
| Produkto tipas | Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (Extra Virgin) |
| Veislė | 100 % Royal |
| Kilmė | Sierra de Cazorla, Jaén, Ispanija |
| Derlius | Ankstyvasis |
| Spaudimas | Šaltas |
| Talpa | 500 ml |
| Butelis | Matinis stiklas |
| Kamštis | Perdirbta mediena |
| Dėžutė | Taip |
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar Royal veislė dažna?
Ne. Tai viena rečiausių Ispanijos alyvuogių veislių, auganti beveik išimtinai Sierra de Cazorla regione.
Ar šis aliejus tinka dovanai?
Taip. Elegantiškas butelis ir dekoruota dėžutė daro jį puikiu pasirinkimu gurmanams ir žmonėms, mėgstantiems atrasti naujus skonius.
Kuo Royal skiriasi nuo Picual?
Royal veislės aliejus paprastai yra švelnesnis, mažiau kartus ir pasižymi subtiliomis migdolų bei žolelių natomis, o Picual dažniau būna intensyvesnis ir ryškesnio charakterio.
Olivéa patarimas
Jei iki šiol dažniausiai rinkotės Picual arba Arbequina, pabandykite Royal ragauti paprastai – su šviežia duona ar lengvomis salotomis. Būtent taip geriausiai atsiskleidžia subtilus šios retos veislės charakteris.
